Hola,
te voy a copiar la receta de un libro de cocina que tengo en casa y que era de mi abuela, es un libro bastante antiguo.
Se cuecen con sal dos tazas de agua y cuando está hirviendo se quita del fuego, se echa bastante harina para formar una pasta homogénea y no muy líquida que se trabaja un buen rato con la cuchara.
Cuando esté bien mezclada, se pone la pasta en la churrera y se fríen los churros con mucho aceite, muy caliente.
Se sacan cuando están dorados y se nevuelven en azúcar molido.
No sé si será la buena pero doy fe de que salen muy ricos!!
Saludos 
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...la verdadera...
