Q comemos hoy?¿ ...
Jejeje mis padres me han abandonado y me han hecho cargo de mis dos hermanillos....asi q he pensado un menu para chuparse los dedos:
De primero:
SOPA DE TOMATE(facil facil)
INGREDIENTES:
- 1 barra de pan
- 1/2 vaso de aceite de oliva.
- 2 pimientos verdes.
- 1 cebolla.
- 1 kilo de tomate natural triturado.
- 1 manojito de hierbabuena.
- Sal al gusto.
Se pone al fuego una sarten con el aceite y cuando este caliente, se echan los pimientos y la cebolla troceados; cuando esten dorados se echa el tomate y se deja hervir a fuego lento durante unos 15 minutos. Cuando este echo el sofrito, se retira del fuego y se pasa por un pasapures. Poner al fuego una olla con 1 litro y 1/2 de agua y cuando rompa a hervir, se le echa el sofrito, la hierbabuena, el pan cortado en rodajas y la sal. Se deja hervir todo unos 5 minutos y ya se puede servir.
Espera un ratillo antes de servir..q si no...
De segundo:
TORTILLA DE MIGA DE PAN(mas facil aun)
INGREDIENTES:
- 8 huevos
- 8 cucharadas de aceite
- Pimienta, sal y leche
- 150 gr. de miga de pan
Se remojan las migas durante 20 minutos en leche, escurriendolas por un chino para quitarles casi toda la leche. Se baten 4 huevos en una taza y otros 4 en otra, se sazonan con sal y una pizca de pimienta y se reparten las migas en las dos tazas. En cada sarten se ponen 4 cucharadas de aceite y, cuando este caliente, el contenido de una taza revolviendo hasta que empiece a cuajarse. Entonces se deja quieta la tortilla durante 2 minutos, se le da la vuelta ayudandose con un plato y se le deja 2 minutos mas por el otro lado, repitiendose la misma operacion para la otra tortilla. Tiempo total para cada una: 4 minutos.
BUENO Q OS PARECE?¿Q HACEIS VOSOTR@S HOY ?¿
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buenos dias corazones
