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Para enigma5

Última respuesta: 7 de septiembre de 2007 a las 9:56
N
nabiha_9612850
7/9/07 a las :37

espero que le gusta a doña charo y a usted señor jose es una tarta tipica de canarias


tarta de coco
2,1/4 tazas coco rallado
3/4 tazas agua
120 gramos mantequilla
200 gramos azúcar
3 unidades huevo
1 cucharadita vainilla (esencia)
250 gramos harina
2,1/2 cucharaditas levadura en polvo
1 pizca sal
2 cucharadas coco rallado (tostado)

Ponemos una taza de coco en una fuente e introducimos en el horno, precalentado a 165, hasta que se seque. Triruramos el resto de coco con el agua, para obtener la leche de coco Batimos la mantequilla con el azúcar hasta formar una crema. Agregamos los huevos, de uno en uno, mezclamos e incorporar la esencia de vainilla, siempre batiendo hasta que la mezcla esté espumosa. Tamizamos la harina junto con la levadura y la sal. Agregar a la preparación de huevos, alternando con la leche de coco y finalmente, añadir el coco rallado seco y mezclar bien.
Forramos un molde con papel encerado; bertenos la crema e introducimos en el horno precalentado, a 190. Hornear hasta que la tarta esté cocida y dorada. Desmoldamos y adornamos la superficie con coco rallado
o como quiera



saludos jessica

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N
nabiha_9612850
7/9/07 a las 9:56

Denada
me alegro que le guste queda bastante rica la tarta




saludos jessica

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