¿cómo hago el pudin de atun?

Una pequeña duda...

Hace poco probé el pudin (o budin) de atún.. buenísimo.. pero no sé cómo se hace.

Imagino que no tendrá mucha historia y será fácil pero como una es una recienestrenadacocinera pues no tengo idea de cómo se hace.

Por el poquito tiempo que llevo aquí, estoy segura de que alquien me podrá echar una mano.. ¿a que sí?

Besos...

Raquel

Hola

esta la encontre en internet

Atún al natural, 240 gramos (dos latitas)
Papas medianas, 4
Tomillo, Sal pimienta a gusto
Pimentón 1 cucharadita
Mayonesa casera o comprada, taza, y un poco más para decorar
Manteca y leche, cantidad necesaria

Elaboración

- Preparar un puré de papas con las papas, la manteca, y la leche.
- Condimentar con el tomillo, el pimentón y salpimentar.
- Agregar la mayonesa y el atún y revolver hasta integrar todos los componentes.
- Colocar la mezcla en un molde enmantecado y llevar a la heladera al menos 4 horas.
- Desmoldar, decorar con mayonesa y servir. Se puede acompañar con una ensalada fresca.



saludos jessica

Hola raquel

te he buscado esta de micro..espero que te sirva

besos
pi


PUDIN DE ATUN (Microondas)

Ingredientes:
1 LATA GRANDE DE ATUN -sobre 250 grs. peso escurrido-
4 HUEVOS BATIDOS
400 cc. DE LECHE EVAPORADA
3 CUCHARADAS DE SALSA DE TOMATE
SAL Y PIMIENTA

Instrucciones:
DESMENUZAR BIEN EL ATUN Y MEZCLAR CON EL RESTO DE LOS INGREDIENTES.
ECHAR EN UN MOLDE UNTADO CON MANTEQUILLA Y ESPOLVOREADO CON PAN RAYADO. PONER EN EL MICRO A POTENCIA MÁXIMA HASTA QUE SE VEA QUE COMIENZA A HERVIR. (TARDARÁ SOBRE UNOS CINCO MINUTOS. DEPENDE DE CADA HORNO Y DE LA TEMPERATURA INICIAL DE TODOS LOS INGREDIENTES) ENTONCES BAJAR LA POTENCIA AL 80% Y HORNEARLO A INTERVALOS DE 1 MINUTO HASTA QUE ESTE CUAJADO, LO QUE SE COMPROBARA PINCHANDO CON UNA AGUJA EN EL CENTRO QUE DEBERA DE SALIR LIMPIA.
SERVIR FRIO CUBIERTO DE MAYONESA O CALIENTE CUBIERTO CON SALSA DE TOMATE O BECHAMEL

Y otra manera de hacerlo

Pudín de Atún: Bate dos huevos, agrégale 1/2 taza de leche líquida, cebolla y ajo previamente sofrita en mantequilla o aceite, hierbas aromáticas (si se tienen a mano), le añádele el atún en lata, un poco de pan rallado para espesar, dos cucharadas de avena en hojuelas, sal, ajo y/o pimienta al gusto. Esa pasta debe quedar como una consistencia de torta cruda. Coloca en envase refractario enmantequillado y enharinado y hornea en Microondas durante 6 minutos o si no en horno convencional a 350F durante 45 minutos y listo!!! El atún puedes sustituirlo por sardinas. La avena puedes sustituirla por zanahoria rallada o cereal en hojuelas de maíz machacado. Puedes incluirle si tienes alcaparras, o aceitunas al gusto.


besitos y me voy a tomar el café de la mediamañana
pi

Eyyyyy... graciassss

Joe... que bien... y encima para el micro.... genial¡¡

Gracias guapísima.. ya tengo cena para esta noche¡¡¡ a ver cómo me sale...¡¡ me quedo con las 2 recetas.. son distintas pero muy rica

Besos.. Raquel

Jajajaja

ya sabía yo que la del micro te iba a gustar....

seguro que te saldrá muy bien, magnífica cocinera...jejejeje

besitos y ya me contaras si se dejó comer
pi

Seguro que si

Bueno, como dice mi madre siempre.. "si los ingredientes son ricos.. salga lo que salga estará bueno.. ".. jejeje.. y tiene razón.. a no ser que se queme del todo..

Hala.. voy a copiar la receta para llevarmela a casa.

Besos..

Raquel