flan o tarta de piña

Hoy estoy preguntona, eh?
Pues eso, que le he hablado a mi novio de este foro tan genial, y me ha dicho que os pregunte si alguien sabe esta receta. Es que lo hemos probado en tarta (tipo puding o pastel fresco de royal ) y en flan, y nos ha gustado mucho de las dos maneras...
¿Me ayudáis?
Besitos, Elena.

Flan de piña

se ralla la piña o se pasa por licuadora,se debe agregar un poco de agua, se cuela para eliminar las brositas de la piña. debe dar 3 tazas de jugo aproximadamente. con el jugo de la piña y 2 tazas de azucar hacer un sirop grueso y se debe dejar reposar antes de usarlo.
se baten 6 huevos, agregar mientras se bate 1 pote de leche condensada, agregar un poco de vainilla y el sirop de piña, mescal todo bien. tomar el molde de hacer quesillo preparar un caramelo con azucar en el molde a usar. dejar enfriar. poner la mezcla preparada en el molde poner en un horno precalentado hasta que al probar con palito largo el flan este salga seco. dejar enfriar y luego poner en la nevera. espero te guste. buen provecho

Hola

esta la puse hace tiempo en el foro espero que te guste


es tipico de el hierro

2 kilos de piña tropical , si puede ser de la isla
1 taza de azucar
3 hojas de toronjil cidrado
3 gotas de vainilla
9 huevos
se pela la piña y se quita el corazon , se trocea y se saca el mazimo de jugo en batidora o licuadora , se le añade media taza de azucar , se mescla y se coloca al fuego , con las hojas de toronjil cidrado , una vez hervido se retira , se le agrega los huevos batidos y la vainilla , se remuebe y se saca las hojas de toronjil cidrado , los ponemos en cuencos y a la nevera , a comer


saludos jessica

Hola elena

350 grs piña en lata
100 grs azucar
4 huevos
1 vaso de leche condensada

Colocar la piña en un colador y dejarla escurrir muy bien. Hacer un caramelo con la mitad del azúcar y caramelizar un molde de flan, dejándolo enfriar a continuación. Poner en el vaso de la batidora los huevos con la piña troceada, la leche condensada y el azúcar restante. Batir hasta obtener un puré homogéneo y verter en la flanera. Poner 1/2 taza de agua en la olla a presión y colocar el previamente tapado con papel de aluminio. Cuando la olla alcance la presión, cocer el flan 5 minutos o el tiempo aconsejado por el fabricante. Cuando la olla pierda la presión, sacar el flan, dejarlo enfriar y desmoldarlo en una fuente o plato de servir. Acompañar con piña en almíbar o al gusto.
espero ayudarte
muuaas

nadie

Lo subo, a ver si en el finde alguien me dice algo, xic@s